Gıda Teknolojisi

Sinangil ve Gönül Mutfağı'ndan Hatay'da kadınlara özel atölye

Türkiye’nin önemli un markalarından Sinangil, kalite, güven ve toplumsal fayda odaklı yaklaşımına yönelik çalışmalarını Ramazan ayında da devam ettiriyor. Hatay’da anlamlı bir sosyal sorumluluk projesine imza atan marka, Şef Ebru Baybara Demir koordinasyonundaki Gönül Mutfağı Aşevi iş birliğiyle İskenderun’da kadınlara özel olarak düzenlenen geleneksel Ramazan pidesi atölyesi, kültürel mirasın yaşatılmasına katkı sunarken aşçılık eğitimi alan kadınların mesleki birikimlerine de değer katıyor. Sinangil, proje kapsamında Gönül Mutfağı’na kapsamlı un desteği sağlayarak hem atölye çalışmalarının hem de iftar sofraları için sürdürülen üretim faaliyetlerinin kesintisiz şekilde devam etmesine katkıda bulunuyor.

 

Hataylı kadınlar Ramazan pidesinin hazırlanışına dair püf noktalarını öğreniyorlar

İskenderun’da gerçekleştirilen atölyede katılımcı kadınlar, geleneksel Ramazan pidesinin hazırlanışına dair püf noktalarını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buluyor. Sinangil’in yüksek kalite standartlarına uygun ürünleriyle gerçekleştirilen eğitim sürecinde, birlikte üretmenin ve paylaşmanın değeri ön plana çıkıyor. Atölyede kadınların el emeğiyle hazırlanan sıcak pideler, özenle paketlenerek depremden etkilenen ailelerin sofralarına ulaştırılıyor. Proje, Ramazan ayının birleştirici gücünü sahaya yansıtarak dayanışmanın somut bir örneğini ortaya koyuyor.

 

“Toplumsal fayda sağlayan projeleri desteklemeye devam edeceğiz”

Sinangil’in 60 yılı aşkın köklü geçmişiyle kaliteli ürünler sunmasının yanı sıra toplumsal değerlerlere de sahip çıktığının altını çizen Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO'su Hasan Abdullah Özkan şunları söyledi: “Her yıl olduğu gibi bu Ramazan ayında da ülkemiz topraklarının  bereketini sofralara taşıyoruz. Üretim gücümüzü ve kalite anlayışımızı toplumsal fayda ile de birleştirecek önemli projelere destek vermeyi sürdürüyoruz. Bu anlamda Hatay’da Gönül Mutfağı iş birliğiyle hayata geçirdiğimiz bu atölye ile hem kültürel mirasımız olan Ramazan pidesini yaşatmayı hem de mutfakta aşçılık eğitimi devam eden kadınların birikim ve becelerine destek olmayı amaçlıyoruz. Ramazan’ın paylaşma ve birlik ruhunu büyüten bu tür projeleri sürdürülebilir şekilde desteklemeye devam edeceğiz.”